Салат «морское дно»

200 грамм капусты брокколи,
7-8 перепелиных яиц,
200 грамм мидий,
200 грамм сметаны 20% жирности,
5 грамм свежего мелко нарубленного эстрагона,
40 грамм красной икры.

Брокколи отварим в соленой воде, разобрать по соцветиям, охладим. Перепелиные яйца сварим, почистим, охладим. обжарим в оливковом масле мидии, охладим.
Соус:
В 200 грамм сметаны добавим 5 грамм свежего мелко нарубленного эстрагона и 40 грамм красной икры.
смешаем ингредиенты салата, зальем соусом, охладим в течении часа.
Рецепт от СергеяПоделиться рецептом